திருமண காலை உணவு வகைகள் | கல்யாண காலை மாலை டிபன் வகைகள் | south Indian wedding breakfast menu list in Tamil | Tamil Nadu Wedding Morning Food Menu List pdf
கல்யாணம் என்று வரும் போது, உணவு வகைகள் மிகவும் முக்கியமானது. நீங்கள் வித்தியாசமான திருமண டிபன் வகைகள் செய்ய நினைத்தால், கீழே உள்ள தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட திருமண காலை உணவு வகைகள் / கல்யாண காலை டிபன் வகைகள் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
திருமண காலை உணவு வகைகள்
திருமண காலை உணவு வகைகளில் இனிப்புகள், டிபன் வகைகள், சைடு டிஷ் , சட்னி, சாம்பார் என பல வகைகள் அடங்கும்.
இனிப்பு வகைகள்
- பிரட் அல்வா
- கோதுமை அல்வா
- புரூட் கேசரி
- குளோப் ஜாமுன்
- ரசகுல்லா
- பருப்பு பாயாசம்/ சேமியா பாயாசம் / ஜவ்வரிசி பாயாசம்
- மைசூர் பாக்
- காஜூ கட்லி
- ஜாங்கிரி / ஜிலேபி
- லட்டு
திருமண காலை டிபன் வகைகள்
கீழே உள்ள திருமண காலை டிபன் வகைகளை பார்த்து, உங்களுக்கு ஏற்ற காலை டிபன் மெனுவை தயார் செய்து கொள்ளுங்கள்.
- நெய் பொங்கல்
- இட்லி / பொடி இட்லி (மினி)
- தோசை / ஊத்தப்பம் / நீர் தோசை – வடகறி
- அப்பம் – பால்/வெஜ் குருமா
- இடியாப்பம் – பால்/வெஜ் குருமா
- பூரி/ பாலக் பூரி – சென்னா மசாலா / உருளை கிழங்கு மசாலா/ பன்னீர் பட்டர் மசாலா
- புட்டு
- ரவா கிச்சடி
குழம்பு வகைகள்
- சாம்பார்
- தேங்காய் சட்னி
- தக்காளி சட்னி
- மல்லி சட்னி
- வெங்காய சட்னி (கார சட்னி)
- எண்ணெய் பொடி
- பன்னீர் பட்டர் மசாலா
சைடு டிஷ் வகைகள்
- உளுந்து வடை
- மைசூர் போண்டா
- செட்டி நாடு இனிப்பு பனியாரம்
- செட்டி நாடு கார பனியாரம்
- கோபி 65 (காலிஃபிளவர் 65)
- மினி கட்லேட்
- வெங்காய பக்கோடா
பானங்கள்
- காபி / டீ
- பாதாம் கீர்
- பாதாம் பால்
- மசாலா பால்
- கம்மங் கூழ்
திருமண மாலை டிபன் வகைகள்
- ஜாங்கிரி
- சமோசா
- பஜ்ஜி / வடை
- வெஜ். போண்டா – சட்னி
- வெங்காய பக்கோடா
- மினி கட்லேட்
- காபி/ டீ
- சூப்
திருமண காலை உணவு பட்டியல்
1. இட்லிகள்
சூடான வெள்ளை இட்லிகள் எந்த திருமண மெனுவிலும் கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்! இது தென்னிந்திய திருமணங்களில் இடம் பெறும் ஒரு பாரம்பரிய காலை உணவுப் பொருளாகும்.
அரிசி மாவு மற்றும் உளுத்தம்பருப்பு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பஞ்சுபோன்ற இட்லிகள் தேங்காய் சட்னி, வெங்காய சட்னி மற்றும் தக்காளி சட்னி உள்ளிட்ட பல்வேறு சட்னிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. இட்லிக்கான மற்றொரு சிறந்த துணை சாம்பார் ஆகும்.
2. ரவா இட்லி
இது பாரம்பரிய இட்லிகளை ஒத்த மற்றொரு உணவாகும், ஆனால் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும்.
பெயர் குறிப்பிடுவது போல, ரவா இட்லிகள் சூஜி ரவாவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதில் தயிர், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், சன்னா தால், உளுத்தம் பருப்பு போன்றவை சேர்க்கப்படுகின்றன. மேலே குறிப்பிட்டுள்ள எந்த சட்னிக்கும் ரவா இட்லி நன்றாக இருக்கும்.
3. தோசைகள்
திருமணத்திற்குப் பிறகு மிருதுவான பொன்னிற தோசைகளை யார்தான் சாப்பிட விரும்ப மாட்டார்கள்? பெரும்பாலான தென்னிந்திய திருமணங்களில் தோசைகள் சாம்பார் மற்றும் பலவிதமான சட்னிகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
4. பூரி
உருளைக்கிழங்கு மசாலாவுடன் பரிமாறப்படும் சூடான பொன்னிற பூரிஸ், விருந்தாளிகள் அதிக நேரம் அதை உமிழ்ந்திருக்க வேண்டும்.
5. மசாலா தோசை
தங்க பழுப்பு தோசைகள், உருளைக்கிழங்கு மசாலாவை ஏற்றப்பட்டது, இது திருமண மெனுவில் இடம் பெறும் மற்றொரு காலை உணவு வகையாகும்.
6. ரவா தோசை
ரவா, அரிசி மாவு மற்றும் மைதா கலவையில் செய்யப்பட்ட ரவா தோசை, விருந்தினர்கள் விரும்பி சாப்பிடும் தோசையின் மற்றொரு வடிவமாகும்.
7. வெண் பொங்கல்
சூடான மற்றும் சுவையான வெண் பொங்கல் இல்லாமல் திருமண காலை உணவு வகைகள் என்பதே கடினம்.
8. சக்கரைப் பொங்கல்
அரிசி மற்றும் வெல்லத்தால் செய்யப்பட்ட இந்த இனிப்புப் பொங்கல், இனிப்பாக இருக்கும். கல்யாண காலை டிபன் வகைகளில் பலரும் முதல் உணவாக இதை கொடுப்பர்.
9. கேசரி
இது திருமண காலை உணவு மெனுவில் அதிகம் காணப்படும் இனிப்பு வகை. ரவா மற்றும் சர்க்கரையால் செய்யப்பட்ட கேசரி தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
10. வடைகள்
மெது வடை அல்லது மசாலா வடை, தமிழர்கள் எந்த வடிவத்திலும் வடைகளை விரும்புவார்கள். எனவே, இது திருமண காலை உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக மாறிவிட்டது.
11. இடியப்பம்
அரிசி மாவில் செய்யப்பட்ட பெரிய சரங்களின் தொகுப்பைப் போல தோற்றமளிக்கும், இடியப்பம் பொதுவாக காய்கறி குருமா அல்லது தேங்காய் பாலுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
12. புட்டு
வேகவைத்த அரிசி கேக் என்றும் அழைக்கப்படும் புட்டு தென்னிந்திய மெனுவில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பெறுகிறது. திருமண காலை உணவு மெனுவில் இது மிகவும் ப்ரசித்திபெற்றது.
13. ரவா உப்புமா
உப்புமா திருமணங்களில் பரிமாறப்படும் எளிதான மற்றும் சுவையான காலை உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
14. கிச்சடி
உப்புமாவைப் போலவே, கேரட், வெங்காயம், குடைமிளகாய், தக்காளி, பீன்ஸ், பச்சைப் பட்டாணி போன்ற பல்வேறு காய்கறிகளுடன் ரவையைக் கொண்டு இந்த உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது.
15. ஊத்தப்பம்
தோசையைப் போலவே, ஊத்தப்பம் தயாரிக்கப்படுகிறது. அரிசி, உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் வெந்தய விதைகளால் ஆனது மற்றும் தடிமனாக இருப்பதால் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.
16. அப்பம்
பஞ்சுபோன்ற மையமும், மிருதுவான வெளிப்பகுதியும் கொண்ட இந்த தோசை போன்ற காலை உணவு காய்கறி குருமா அல்லது தேங்காய்ப் பாலுடன் நன்றாகச் செல்லும்.
17. சப்பாத்திகள்
இது முக்கியமாக தென்னிந்திய காலை உணவாக இல்லாவிட்டாலும், தென்னிந்திய திருமணங்களில் சப்பாத்திகள் இடம் பெற்றுள்ளன. இது குருமாவுடன் பரிமாறுவது சிறந்தது.
18. பரோட்டா
மைதாவால் செய்யப்பட்ட பரோட்டா, கல்யாண காலை உணவிலும் பரிமாறப்படுகிறது.
19. கீரை பூரி
தென்னிந்திய திருமண மெனுவில் சமீபத்திய சேர்க்கைகளில் ஒன்று கீரை பூரிஸ் ஆகும். கீரைகளால் செய்யப்பட்ட இந்த பூரிகள் அதிக சத்தானவை.
20. குருமா
மிகவும் பிரபலமான சைட் டிஷ், இது சப்பாத்தி, இடியாப்பம் மற்றும் பராத்தா உள்ளிட்ட பெரும்பாலான காலை உணவுகளுடன் நன்றாக இருக்கும்.
Also, Read
திருமண காலை உணவு வகைகள் | மற்றும் கல்யாண காலை டிபன் வகைகள் | Tamil Nadu Wedding Morning Food Menu List pdf | south Indian wedding breakfast menu list in Tamil
கல்யாணம் என்று வரும் போது, திருமண உணவு வகைகள் மிகவும் முக்கியமானது. நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்தமான திருமண டிபன் வகைகள் செய்ய நினைத்தால், மேலே குறிப்பிட்ட திருமண காலை உணவு வகைகள் / கல்யாண காலை டிபன் வகைகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பயன்படும் என நம்புகிறேன்.
Wedding Breakfast | And Wedding Breakfast Types in Tamil | Tamil Nadu Wedding Morning Food Menu List pdf | south Indian wedding breakfast menu list in Tamil
When it comes to weddings, wedding food types are very important. If you are thinking of making your favorite wedding tiffin types, I hope the above-mentioned Wedding Breakfast Types / Wedding Breakfast Tiffin Types will definitely be of use to you. tamilnadu wedding breakfast menu list in Tamil.
