உலர்ந்த அத்திப்பழம் பயன்கள், உலர் அத்திப்பழம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள், உலர்ந்த அத்திப்பழம் தீமைகள் என்ன? இரவில் அத்திப்பழம் சாப்பிடலாமா?
உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் என்பது அத்திப்பழத்தின் உலர்ந்த வடிவங்கள் ஆகும், இது அறிவியல் ரீதியாக Ficus carica என்று அழைக்கப்படுகிறது.
உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை ஆண்டு முழுவதும் ருசிக்கலாம். அவை உலகின் பல பகுதிகளிலும் உடனடியாகக் கிடைக்கின்றன. மேலும் சாதாரண அத்திப்பழங்களை விட உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் நீண்ட நாட்கள் இருக்கும். உலகம் முழுவதும் பரவலாக கிடைக்க கூடிய பழமாகும்.
உலர்ந்த அத்திப்பழத்தின் நன்மைகள்
உலர்ந்த அத்திப்பழத்தை உண்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் ஏராளம். மிக முக்கியமான நன்மைகள் என பார்த்தால், எலும்புகளை வலுப்படுத்துதல், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல், செரிமானத்தை அதிக படுத்துதல், உடல் எடை குறைத்தல் மற்றும் சர்க்கரை நோய் அறிகுறிகளை ஒழுங்குபடுத்துதல் போன்றவற்றை கூறலாம்.
உலர் அத்திப்பழம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன என்று பார்க்கலாம்.
சரும பராமரிப்பு
உலர்ந்த அத்தி பழங்கள் சருமத்திற்கு மிகவும் தேவையான ஊட்ட சத்தை அளிக்கும். இதில் வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் சி மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை அதிக அளவில் உள்ளது.
உலர் அத்தி பழத்தில் உள்ள இந்த சத்துக்கள் முக சுருக்கங்கள், மற்றும் வயது முதிர்வு வராமல் தடுக்கின்றது. இது சருமத்தை மேம்படுத்தி, நீண்ட காலம் இளமையாக இருக்க உதவுகின்றது.
எலும்புகள் வலுவடையும்
உலர்ந்த அத்திப்பழம் பயன்களில் மிக முக்கியமானது, எலும்புகளை வலுவடைய செய்வது.
உலர்ந்த அத்திப்பழம் பயன்களில் மிக முக்கியமானது, எலும்புகளை வலுவடைய செய்வது.
உலர்ந்த அத்தி பழங்களில் உள்ள பல்வேறு வகையான தாதுக்கள் எலும்பை வலுவடைய செய்கின்றது. இதனால் உலர்அத்தி பழங்களை சாப்பிடுவது பலவீனமான மூட்டுக்களை வலுவடைய செய்யும்.
இரத்த அழுத்தம் குறைய
உலர்ந்த அத்தி பழங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க சிறந்தவை. இந்த பழத்தில் கணிசமான அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது. இது இரத்த நாளங்கள் மற்றும் தமனிகளின் அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்.
மேலும் மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் பெருந்தமனி தோல் அலர்ஜியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. அதே நேரத்தில் இதய நோய்க்கான ஆபத்தையும் குறைக்கிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்க
உலர் அத்தி பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்புசக்தியை அதிகரிக்கும். ஏனெனில் இது வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் அதிகரிக்கச்செய்து, பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிரான பாதுகாப்பை வலுப்படுத்துகிறது.
நாள்பட்ட நோய்கள் நீங்க
உலர் அத்தி பழம் சாப்பிடுவதால் நாள்பட்ட நோய், வீக்கம், கடுமையான உடல் பிரச்சனைகள், இதய நோய் மற்றும் முடக்கு வாதம் போன்றவற்றைத் தடுக்கலாம்.
உடல் எடை குறைய
உலர்ந்த அத்திப்பழம் பயன்களில் உடல் எடை குறைப்பு மிக மிக முக்கியமானது.
உலர்ந்த அத்தி பழங்களில் உள்ள குறிப்பிடத்தக்க அளவு நார்ச்சத்து, பசியை போக்கி வயிறு முழுமை பெற்ற உணர்வை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
இதனால் அதிகப்படியான உணவு அல்லது தேவையற்ற சிற்றுண்டிகளைத் உண்பது தவிர்க்கப்படுகிறது. மேலும் இந்த பழத்தை மிதமாக மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.
நீரிழிவு நோய்
உலர் அத்தி பழங்களில் உள்ள நார்ச்சத்து, உடலில் குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் வெளியீட்டை கட்டுப்படுத்தும் திறன் கொண்டதாக இருந்தாலும், இதன் இயற்கை சர்க்கரை அளவை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் (குறிப்பாக நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால்)
1 (100 கிராம்) உலர் அத்திப்பழத்தில்
எவ்வளவு ஊட்டச்சத்துகள் உள்ளன?
- கலோரிகள்: 249
- கால்சியம்: RDI இல் 12%
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 64 கிராம்
- சர்க்கரை: 48 கிராம்
- நார்சத்துகள் : 10 கிராம்
- கொழுப்பு: 1 கிராம்
- மக்னீசியம்: RDI இல் 16%
- புரதம்: 3 கிராம்
- பொட்டாசியம்: RDI இல் 14%
உலர்ந்த அத்திப்பழ வகைகளில், கலிஃபோர்னியா உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள், அடர் ஊதா மற்றும் அம்பர்-நிற கோல்டன் ஆகியவை ஊட்டச்சத்து மிக்கவை.
தினசரி உலர் அத்தி பழத்தை சாப்பிடுவது நார்ச்சத்து பெறுவதற்கான சிறந்த வழியாகும். உலர் அத்திப்பழத்தில் இயற்கையாகக் காணப்படும் நார்ச்சத்து, இதய நோய், உடல் பருமன் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் (Type2 Diabetes) அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
ஒரு நாளைக்கு எத்தனை உலர் அத்திப்பழம் சாப்பிட வேண்டும்?
ஒரு சிறிய கைப்பிடி, வகையைப் பொறுத்து சுமார் 3 முதல் 5 உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள், 5 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து அல்லது தினசரி மதிப்பில் 20% வழங்குகிறது.
உலர்ந்த அத்தியின் நன்மைகள், கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. பொட்டாசியம்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
இரவில் உலர்ந்த அத்திப்பழத்தை சாப்பிடலாமா?
உங்கள் வயிற்றை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க இரவில் படுக்கைக்கு முன் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை சாப்பிடலாம்.
உலர்ந்த அத்திப்பழத்தை இரவில் அல்லது வேறு எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம். இருப்பினும், அடுத்த நாள் ஏதேனும் பிரச்சனைகள் ஏற்பட்டால் இரவில் உலர்ந்த அத்தி பழத்தை சாப்பிட கூடாது.
குறிப்பு:
இரவில் உலர் அத்தி பழம் சாப்பிடும் போது ஒரு சிலருக்கு சளி பிடிக்கும், நீங்கள் உலர் அத்திப்பழத்தை சாப்பிடும் போது சளி பிடித்தால், உண்பதை தவிர்க்கவும்.
உலர்ந்த அத்திப்பழத்தை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடலாமா?
மற்ற பழங்களைப் போலவே உலர்ந்த அத்திப்பழத்தையும் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடலாம்.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விலக்கி, நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவை சாப்பிட வேண்டும் என்றால் வெறும் வயிற்றில் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது.
உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வழிகள் உள்ளன.
உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை உங்கள் உணவில் சேர்க்கும் வழிகள் கீழே உள்ளன
- நறுக்கிய உலர்ந்த அத்திப்பழங்களைச் சேர்த்து, தயிர் அல்லது ஐஸ்கிரீமுடன் கலந்து சாப்பிடலாம்.
- சுடப்படும் போது (Baking), உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் விதிவிலக்கானவை. நீங்கள் சமையலறையில் சுடக்கூடிய எதையும் (baking food items) நறுக்கிய உலர்ந்த அத்திப்பழங்களுடன் சேர்க்கலாம்.
- உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை ஓட்ஸ்னுடன் கலந்து காலை உணவாகவும் சாப்பிடலாம்
கோடையில் உலர்ந்த அத்திப்பழம் சாப்பிடலாமா?
கோடைக்காலத்தில் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை உண்ணலாம். மேலும், நீங்கள் தினமும் புதிய அத்திப்பழங்களை சாப்பிடப் பழகினால், உலர்ந்த அத்திப்பழம் கோடை காலத்தில் ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கும்.
இன்னும், உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை பல்பொருள் அங்காடிகளில் இருந்து வாங்கி அன்றாடம் சாப்பிடலாம்.
கோடையில், வெப்பம் அதிகமாக இருக்கும். இது பெரும்பாலும் சருமத்தை பாதிக்கிறது, எனவே உடலை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உலர் அத்திபழங்களை சாப்பிடலாம்.
உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை சாப்பிடும் போது உடல் குளிர்ச்சியான உணர்வைப் பெறுகின்றது.
எடையை குறைக்க விரும்பினால், சில உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை சாப்பிடலாம்
அத்திப்பழத்தில் அதிக அளவு ஃபோலிக் அமிலம் (Folic Acid) மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது இரத்தத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது. எனவே நாம், கோடையில் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களைச் சாப்பிடலாம். கோடையில் அத்தி பழம் சாப்பிடுவதால் எந்தத் தீங்கும் இல்லை.
உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை சாப்பிட சிறந்த நேரம் எது?
உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை சாப்பிட குறிப்பிட்ட நேரம் இல்லை. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற உலர் பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு காலை நேரம் சிறந்த நேரம்.
மற்ற நேரங்களிலும் அத்திப்பழம் சாப்பிடலாம், அவை இன்னும் உங்கள் ஆற்றலை அதிகரிக்கும் மற்றும் எந்த தீங்கும் செய்யாது.
உலர்ந்த பழங்கள் என்று வரும்போது, உலர் பழங்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலில் கொழுப்பை உருவாக்குகிறது என்று கூறும் கட்டுக்கதைகளை நீங்கள் கேட்பீர்கள், இது உண்மையல்ல.
காலையில் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்த நேரம்.
பின்வரும் மற்ற நேரங்களில் இந்த பழத்தை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.
- காலை உணவுக்கும் மதிய உணவிற்கும் இடையில் அல்லது சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம்.
- மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் நீங்கள் சாப்பிடலாம்.
ஒரு நாளைக்கு எத்தனை உலர்ந்த அத்திப்பழங்களைச் சாப்பிட வேண்டும்?
சராசரியாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 30 கிராம் (நான்கு முதல் ஐந்து உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை) சாப்பிடலாம்.
இருப்பினும், அத்திப்பழத்தில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, மேலும் உடலுக்கு அதிக அளவு நார்ச்சத்து தேவையில்லை. எனவே ஒரு நாளில் அவற்றை அதிகம் சாப்பிட வேண்டாம்.
இந்த அளவு உட்கொண்ட பிறகு சிலருக்கு குடல் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். ஆனால் இது நீங்கள் உண்ணும் மற்ற உணவைப் பொறுத்தது.
அத்திப்பழங்களை அதிகமாக உட்கொள்வது உங்கள் மலத்தில் வீணாகிவிடும் என்பதாலும், அத்திப்பழம் ஆரோக்கியமானது என்பதாலும் தயவுசெய்து அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்.
தினமும் அத்திப்பழம் சாப்பிடுவது சரியா?
நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அத்திப்பழங்களை சாப்பிடலாம், மேலும் பலர் தினமும் காலையில் ஒரு சில உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை உட்கொள்வதை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர். இருப்பினும், அத்திப்பழங்களை அதிகம் சாப்பிட வேண்டாம், ஏனெனில் எதையும் அதிகமாக சாப்பிடுவது நல்லதல்ல.
தினமும் அத்திப்பழத்தை உட்கொள்ள விரும்பினால், குறைந்த அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
அத்திப்பழத்தை தினமும் எடுத்துக்கொள்வது ஏன் நல்லது என்பதற்கான சில காரணங்களை நான் தருகிறேன்.
- ஒரு உலர்ந்த அத்திப்பழம் உங்களுக்கு தினசரி தேவைப்படும் கால்சியத்தில் சுமார் 3% வழங்க முடியும்.
- உடலின் தினசரி நார்ச்சத்து தேவையில் 20%, 5 கிராம் நார்ச்சத்துக்கு சமம், இதை மூன்று உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை சாப்பிடுவதின் மூலம் பெறலாம்.
- நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, இரும்புச்சத்து உடலுக்கு அவசியம், அத்திப்பழம் உடலின் தினசரி இரும்புத் தேவையில் 2% வழங்கக்கூடியது.
- உலர்ந்த அத்திப்பழத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின் பி 6 உள்ளது, இது உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைத் தடுக்க உதவுகிறது. மேலும் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
- மலச்சிக்கல் பிரச்சனைகளுக்கும் அத்திப்பழம் உதவுகிறது.
கூடுதல் தகவல்
- கருஞ்சீரக எண்ணெய் பயன்கள்
- சிறியாநங்கை மூலிகை மருத்துவ பயன்கள்
- முருங்கை கீரை பயன்கள்
- Moew health benefits of dried figs.
உலர் அத்திப்பழம் சாப்பிடும் நேரம் மற்றும் சாப்பிட வேண்டிய அளவு பற்றிய உங்கள் எல்லா கேள்விகளுக்கும் நான் பதிலளித்துள்ளேன் என்று நம்புகிறேன்.
இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்குத் பிடித்திருந்தால், உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
References
- Antioxidant and hepatoprotective properties of dried fig
- Dried fig uses
